sexta-feira, dezembro 30, 2011

FELIZ 2012!!

Reabriremos no dia 03.01.12. Boas festas!!

Cardápio para o almoço de hoje (30.12.11), o último de 2011!

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com pimentão e cubos de pepino.

Prato executivo 1
Panqueca de carne com purê de batata doce e legumes salteados.

Prato executivo 2
Frango com mix de abóboras e cebolinha, arroz com passas e legumes.

Prato executivo 3
Pasta com Ratatouille, manjericão, parmesão e xerém (castanha de caju).

Plat du jour
Bisteca suína no vinho tinto com cebola, arroz integral e abóbora assada com sálvia.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, dezembro 29, 2011

Recesso: Sábado (31.12) e segunda (02.01).

2012 já está chegando... que maravilha foi passar mais esse ano na sua companhia.

Amanhã (sexta, 30.12) abriremos normalmente, mas sábado, véspera de reveillon, estaremos fechados e em festa! Segunda, dia 02.01,  nossa equipe vai descansar mais um poquinho, e terça, dia 3 nossas portas estarão abertas e esperando por você!

FELIZ ANO NOVO!

Venha trabalhar no Otto!!

Procurando por um trabalho temporário? Precisamos de um garçom ou de uma garçonete, para o turno da noite durante dois meses. Buscamos alguém animado e comunicativo para fazer parte de nossa equipe. Vaga para início imediato.

Mais informções: ottobistrot@ottobistrot.com

Cardápio para o almoço de hoje (29.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com  cubos de tomate.

Prato executivo 1
Pasta com mix de abóboras, manjericão, parmesão e xerém (castanha do Pará)

Prato executivo 2
Frango com berinjela, tomate e azeitona, arroz com cebolinha e legumes.

Prato executivo 3
Panqueca de carne com purê de batata doce e legumes salteados.

Plat du jour
Bisteca suína com batata na manteiga e legumes salteados.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quarta-feira, dezembro 28, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (28.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com  cubos de tomate.

Prato executivo 1
Pasta com Ratatouille, manjericão, parmesão e xerém.

Prato executivo 2
Moussaka, arroz com abobrinha e legumes no azeite.

Prato executivo 3
Frango com cenoura e zatar, arroz com passas, zucchini com xerém (castanha de caju).

Plat du jour
Bisteca suína com batatas gratinadas e legumes salteados.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sexta-feira, dezembro 23, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (23.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com tomate cereja e hortelã.

Prato executivo 1
Pasta com picadinho suíno, brócolis e espinafre, parmesão e xerém.

Prato executivo 2
Purê de batata com Ratatouille e legumes no azeite.

Prato executivo 3
Frango com cenoura e zatar, arroz com espinafre e zucchini no azeite.

Plat du jour
Costelinha suína no vinho tinto, arroz com passas e legumes.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, dezembro 22, 2011

Cardápio para hoje (22.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com pimentão, cubos de tomate e hortelã.

Prato executivo 1
Panqueca alla bolognese, purê com gengibre e zucchini com xerém.

Prato executivo 2
Frango com berinjela e azeitona, arroz com espinafre e legumes.

Prato executivo 3
Pasta com mix de legumes e espinafre, parmesão e amendoim.

Plat du jour
Picadinho suíno no vinho tinto, arroz integral com ervas e legumes.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quarta-feira, dezembro 21, 2011

Cardápio para hoje (21.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com pimentão, cubos de tomate e hortelã.

Prato executivo 1
Frango com abóbora e gengibre, arroz com espinafre, passas e legumes.

Prato executivo 2
Picadinho suino, arroz integral e mix de abóboras com cebolinha.

Prato executivo 3
Batata doce na manteiga, delicioso mix de legumes com folhas verdes.

Plat du jour
Costelinha suína, purê de batata com canela e legumes salteado no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

terça-feira, dezembro 20, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (20.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com pimentão e cubos de tomate.

Prato executivo 1
Panqueca alla Bolognese com brócolis, tomate, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2
Frango com berinjela, azeitona, arroz integral e legumes salteados.

Prato executivo 3
Polenta cremosa com mix de abóboras e parmesão.

Plat du jour
Coxa e sobrecoxa cítrica, arroz integral e batata doce na manteiga.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, dezembro 19, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (19.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com tomate e balsâmico.

Prato executivo 1
Polenta cremosa com mix de legumes, parmesão e xerém.

Prato executivo 2
Frango com mix de abóbora e cebolinha, inhame na manteiga com sálvia e legumes.

Prato executivo 3
Pasta alla bolognese, legumes e folhas verdes, passas e parmesão.

Plat du jour
Coxa e sobrecoxa cítrica, arroz integral e couve no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sábado, dezembro 17, 2011

Otto Lab rolando AGORA!!

Vem que o som está incrível com Paulo Beto recebendo Érica Alves, Pedro Zopelar, Martin Willky e Tata Aeroplano. O show vai até 23h.

Cardápio para este sábado (17.12.11) - almoço e jantar

O cardápio do almoço aos sábados é o mesmo servido de 2ª a 6ª no jantar, com alteração apenas para o plat du jour que hoje é Polenta cremosa com mix de legumes, queijo parmesão e xerém (castanha de caju).

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas (a parte)
• Bolinhos de arroz com chutney de manga (10 unidades).
• Salada: mix de folhas, frutas, queijo, oleaginosas, molho de mostarda e mel
• Bruschettas de pão caseiro: pequena (10 unidades) / grande (20 unidades)
- Tradicional: queijo parmesão, tomate, ervas.
- Gorgonzola com geléia de maçã.
- Espinafre com requeijão e castanha de caju.

Pratos Principais
• Hambúrguer com queijo brie, melaço de cana, Legumes salteados ao azeite e batatas assadas.
• Späetzle com bacon, cebola julienne, queijo gorgonzola e castanha do Pará
• Frango ao curry com bolinhos de arroz e chutney de manga

Sobremesas gostosas todos os dias
• Surpresa Otto
Ganache de chocolate com cobertura de geléia de frutas caseira (morango, maracujá,
mexerica uva, cereja, banana).
• Tarte Tatin
Torta quente de maçã com canela e 1 bola de sorvete de creme.
• Gelato Affogato
1 bola de sorvete de creme mergulhada em café.
• Bolo Nega Maluca
Com cobertura de ganache de chocolate.
• Cuca de Banana
Com canela e 1 bola de sorvete de creme.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

sexta-feira, dezembro 16, 2011

Cardápio para o almoço hoje (16.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com pepino e creme de ricota.

Prato executivo 1
Frango em cubos com berinjela, arroz integral com espinafre.

Prato executivo 2
Pasta com picadinho suíno e acelga, passas, repolho e parmesão.

Prato executivo 3
Polenta cremosa com mix de legumes, parmesão e gergelim.

Plat du jour
Filé de frango grelhado com purê de mandioquinha, couve manteiga no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, dezembro 15, 2011

Hoje tem IMPROLIVRE no Otto!

HOJE! 15.12 às 21h:

SOLO
Alfredo Genovesi: guitarra (Inglaterra)

DUO
Mika Szafirowski: guitarra (Finlândia)
Thomas Rohrer: rabeca (Brasil/Suíça)

TRIO....(evtl. quarteto com Rodrigo Montoya: shamisen...)

R. Pedro Taques, 129 - travessa entre Consolação e Bela Cintra!

Entrada R$5

Venha trabalhar no Otto!

Temos duas vagas de emprego disponíveis. Estamos procurando pessoas comunicativas e felizes, para fazer parte da nossa equipe.

- Vaga para garçom/garçonete temporário (2 meses). Noturno.
- Vaga para cozinheiro(a). Noturno.

Interessados escrevam para ottobistrot@ottobistrot.com.br

Cardápio para o almoço hoje (15.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes e cubos de tomate com limão.

Prato executivo 1
Pasta alla bolognese  com acelga, tomate, mussarela e xerém.

Prato executivo 2
Polenta cremosa com delicioso mix de legumes e gergelim.

Prato executivo 3
Frango com berinjela, azeitona, arroz com vagem e legumes salteados.

Plat du jour
Coxa e sobrecoxa cítrica, arroz integral e mix de abóboras.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quarta-feira, dezembro 14, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (14.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com cubos de manga com limão.

Prato executivo 1
Panqueca alla Bolognese, purê de batata com canela e legumes salteados.

Prato executivo 2
Frango com mix de abóboras e cebolinha, arroz com vagem e repolho roxo no azeite.

Prato executivo 3
Polenta cremosa com mix de legumes e folhas verdes com acelga.

Plat du jour
Costelinha suína no vinho tinto, arroz integral e legumes com ervas.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

terça-feira, dezembro 13, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (13.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com cubos de manga.

Prato executivo 1
Panqueca ala Bolognese, purê de batata com gengibre e legumes salteados.

Prato executivo 2
Mix de legumes com batata doce na manteiga e repolho no azeite.

Prato executivo 3
Frango com acelga e mostarda, arroz com vagem, mix de abóboras no azeite.

Plat du jour
Plat  du jour: Costelinha suína no vinho tinto com arroz integral e cebolinha, legumes no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, dezembro 12, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (12.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com tomate cereja.

Prato executivo 1
Moussaka com batata na manteiga e couve no azeite..

Prato executivo 2
Pasta com mix de legumes e folhas verdes e mussarela com damasco.

Prato executivo 3
Frango com berinjela, tomate e azeitona, arroz integral e couve salteada.

Plat du jour
Pernil assado na cerveja com zimbro, arroz integral com cebolinha e brócolis no azeite com xerém (castanha de caju).

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sábado, dezembro 10, 2011

Cardápio para este sábado (10.12.11) - almoço e jantar

O cardápio do almoço aos sábados é o mesmo servido de 2ª a 6ª no jantar, com alteração apenas para o plat du jour que hoje é Polenta cremosa com mix de legumes, queijo parmesão e xerém (castanha de caju) e Moussaka com mix de folhas batata doce na manteiga.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas (a parte)
• Bolinhos de arroz com chutney de manga (10 unidades).
• Salada: mix de folhas, frutas, queijo, oleaginosas, molho de mostarda e mel
• Bruschettas de pão caseiro: pequena (10 unidades) / grande (20 unidades)
- Tradicional: queijo parmesão, tomate, ervas.
- Gorgonzola com geléia de maçã.
- Espinafre com requeijão e castanha de caju.

Pratos Principais
• Hambúrguer com queijo brie, melaço de cana, Legumes salteados ao azeite e batatas assadas.
• Späetzle com bacon, cebola julienne, queijo gorgonzola e castanha do Pará
• Frango ao curry com bolinhos de arroz e chutney de manga

Sobremesas gostosas todos os dias
• Surpresa Otto
Ganache de chocolate com cobertura de geléia de frutas caseira (morango, maracujá,
mexerica uva, cereja, banana).
• Tarte Tatin
Torta quente de maçã com canela e 1 bola de sorvete de creme.
• Gelato Affogato
1 bola de sorvete de creme mergulhada em café.
• Bolo Nega Maluca
Com cobertura de ganache de chocolate.
• Cuca de Banana
Com canela e 1 bola de sorvete de creme.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

sexta-feira, dezembro 09, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (09.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão carioca com bacon ou folhas verdes com maçã em cubos e balsâmico.

Prato executivo 1
Moussaka, arroz com espinafre e repolho roxo no azeite.

Prato executivo 2
Polenta cremosa com mix de legumes, parmesão e xerém.

Prato executivo 3
Frango com mix de abóboras e cebolinha, arroz integral com ervas e couve no azeite.

Plat du jour
Pernil assado na cerveja preta com zimbro,arroz integral e legumes no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, dezembro 08, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (08.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão carioca com bacon, folhas verdes com cubos de maçã e balsâmico.

Prato executivo 1
Risotto mediterrâneo com mussarela e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2
Frango com acelga e mostarda, arroz com espinafre e mix de abóboras com xerém (castanha de caju).

Prato executivo 3
Moussaka, arroz com ervas frescas e legumes salteados no azeite.

Plat du jour
Pernil assado na cerveja com zimbro, arroz integral e mix de abóboras.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quarta-feira, dezembro 07, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (07.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com tangerina.

Prato executivo 1
Ramekin com espinafre, mix de abóboras e couve no azeite com xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2
Frango em cubos com cenoura e zatar, arroz com ervas e legumes no azeite.

Prato executivo 3
Panqueca a bolognesa, arroz com abóbora e legumes no azeite.

Plat du jour
Filé de frango grelhado com arroz integral e legumes salteados.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

terça-feira, dezembro 06, 2011

Vaga para cozinheiro(a) - noturno

Cozinhar é uma arte, requer carinho e dedicação. O Otto está em busca de um novo cozinheiro ou cozinheira para o turno da noite. O ambiente é delicioso para trabalhar, temos uma equipe muito unida e cheia amor. Buscamos alguém assim, para aumentar a família Otto.

Mais informações ottobistrot@ottobistrot.com.br

Cardápio para o almoço de hoje (06.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com maçã em cubos e balsâmico.

Prato executivo 1
Picadinho bovino, arroz com espinafre e couve no azeite.

Prato executivo 2
Pasta com Ratatouille, agrião, passas e mozzarella.

Prato executivo 3
Frango com berinjela, tomate, arroz com ervas e couve no azeite.

Plat du jour
Maultashen gratinada, com purê de batatas com gengibre e legumes no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, dezembro 05, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (05.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com maçã em cubos e balsâmico.

Prato executivo 1
Pasta alla bolognese com mix de folhas, tomate, passas, agrião e mussarela.

Prato executivo 2
Frango com abóbora e cebolinha, arroz com espinafre e zucchini no azeite com xerém (castanha de caju).

Prato executivo 3
Purê de batata com canela e Ratatouille.

Plat du jour
Maultashen gratinada, arroz sete cereais e mix de abóboras no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sábado, dezembro 03, 2011

Cardápio para este sábado (03.12.11) - almoço e jantar

O cardápio do almoço aos sábados é o mesmo servido de 2ª a 6ª no jantar, com alteração apenas para o plat du jour que hoje é Maultashen com purê de batata doce e mix de abóboras.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas (a parte)
• Bolinhos de arroz com chutney de manga (10 unidades).
• Salada: mix de folhas, frutas, queijo, oleaginosas, molho de mostarda e mel
• Bruschettas de pão caseiro: pequena (10 unidades) / grande (20 unidades)
- Tradicional: queijo parmesão, tomate, ervas.
- Gorgonzola com geléia de maçã.
- Espinafre com requeijão e castanha de caju.

Pratos Principais
• Hambúrguer com queijo brie, melaço de cana, Legumes salteados ao azeite e batatas assadas.
• Späetzle com bacon, cebola julienne, queijo gorgonzola e castanha do Pará
• Frango ao curry com bolinhos de arroz e chutney de manga

Sobremesas gostosas todos os dias
• Surpresa Otto
Ganache de chocolate com cobertura de geléia de frutas caseira (morango, maracujá,
mexerica uva, cereja, banana).
• Tarte Tatin
Torta quente de maçã com canela e 1 bola de sorvete de creme.
• Gelato Affogato
1 bola de sorvete de creme mergulhada em café.
• Bolo Nega Maluca
Com cobertura de ganache de chocolate.
• Cuca de Banana
Com canela e 1 bola de sorvete de creme.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

sexta-feira, dezembro 02, 2011

Carápio para o almoço de hoje (02.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de ervilha com bacon ou folhas verdes com tomate em cubos e limão.

Prato executivo 1
Panqueca vegetariana com purê de batatas com gengibre e beterraba com limão.

Prato executivo 2
Frango com mix de abóboras e cebolinha, batata doce na manteiga e repolho no azeite com xerém (castanha de caju).

Prato executivo 3
Pasta alla bolognese com espinafre, rúcula, passas e parmesão..

Plat du jour
Costelinha suína no vinho tinto, arroz integral e legumes no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, dezembro 01, 2011

Neste sábado tem OTTO LAB!

Saiba mais sobre o projeto.

Cardápio para o almoço de hoje (01.12.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com maçã e limão.

Prato executivo 1
Pasta com mix de abóboras, folhas verdes, azeitonas e permesão.

Prato executivo 2
Picadinho suíno no vinho tinto, arroz com passas e cenouras e zuccini no azeite.

Prato executivo 3
Frango com berinjela, tomate, azeitonas, arroz com ervas e beterraba com limão.

Plat du jour
Coxa sobra coxa cítrica, purê de batata com gengibre e repolho no zeite com xerém (castanha de caju).

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quarta-feira, novembro 30, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (30.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de ervilha torta com tomate ou folhas verdes com maçã e limão.

Prato executivo 1
Pastelão Blumenau com arroz e ervas frescas, couve e passas.

Prato executivo 2
Pasta com mix de abóboras, acelga, rúcula, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 3
Frango com berinjela, tomate, azeitona, arroz, espinafre e legumes salteados no azeite.

Plat du jour
Pernil assado na cerveja, arroz 7 cereais, beterraba com limão.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, novembro 28, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (28.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de ervilha torta com bacon ou folhas verdes com manga, mostarda e mel.

Prato executivo 1
Pasta com mix de legumes, queijo parmesão e amendoim.

Prato executivo 2
Frango com berinjela, tomate, pimenta cambuci, arroz com moyashi, mix de repolhos e cenoura.

Prato executivo 3
Panqueca de carne, mix de abóboras e legumes no azeite.

Plat du jour
Polenta cremosa com picadinho de costelinha, mix de legumes, mussarela e xerém (castanha de caju).

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, novembro 24, 2011

Cardápio para hoje (24.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de ervilha torta com bacon ou  folhas verdes com manga fresca.

Prato executivo 1
Panqueca alla Bolognesa, purê de batata com gengibre e legumes no azeite.

Prato executivo 2
Frango com mix de abóboras e cebolinha, arroz com espinafre e zucchini com xerém (castanha de caju).

Prato executivo 3
Pasta com Ratatouille, uva passa, manjericão e parmesão.

Plat du jour
Costelinha suína no vinho tinto, arroz sete cereais

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quarta-feira, novembro 23, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (23.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou  folhas verdes com tomate em cubos e balsâmico.

Prato executivo 1
Panqueca ala Bolognesa, purê de batata com gengibre e couve no azeite.

Prato executivo 2
Frango com cenoura e zatar, arroz com açafrão e beterraba com limão.

Prato executivo 3
Mix de abóboras salteadas com tomate e cebolinha, batata na manteiga com sálvia e legumes no azeite com manjericão.

Plat du jour
Coxa e sobrecoxa cítrica, arroz sete cereais e couve no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, novembro 21, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (21.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com maçã.

Prato executivo 1
Pasta com mix de folhas, abóbora, tomate, parmesão e gergelim.

Prato executivo 2
Frango ao curry, arroz com espinafre e legumes no azeite.

Prato executivo 3
Moussaka, arroz com açafrão, zucchini com xerém (castanha de caju).

Plat du jour
Picadinho suíno no vinho tinto, arroz sete cereais e mix de abóboras.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sábado, novembro 19, 2011

Cardápio para este sábado (19.11.11) - almoço e jantar

Entradas (a parte)
• Bolinhos de arroz com chutney de manga (10 unidades).
• Salada: mix de folhas, frutas, queijo, oleaginosas, molho de mostarda e mel
• Bruschettas de pão caseiro: pequena (10 unidades) / grande (20 unidades)
- Tradicional: queijo parmesão, tomate, ervas.
- Gorgonzola com geléia de maçã.
- Espinafre com requeijão e castanha de caju.

Pratos Principais
• Hambúrguer com queijo brie, melaço de cana, Legumes salteados ao azeite e batatas assadas.
• Späetzle com bacon, cebola julienne, queijo gorgonzola e castanha do Pará
• Frango ao curry com bolinhos de arroz e chutney de manga

Plat Du Jour
Gnocchi de abóbora com legumes salteados no azeite com sálvia, parmesão e xerém (castanha do Pará).

Sobremesas gostosas todos os dias
• Surpresa Otto
Ganache de chocolate com cobertura de geléia de frutas caseira (morango, maracujá,
mexerica uva, cereja, banana).
• Tarte Tatin
Torta quente de maçã com canela e 1 bola de sorvete de creme.
• Gelato Affogato
1 bola de sorvete de creme mergulhada em café.
• Bolo Nega Maluca
Com cobertura de ganache de chocolate.
• Cuca de Banana
Com canela e 1 bola de sorvete de creme.

quinta-feira, novembro 17, 2011

Cardápio para hoje (17.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de ervilha torta com bacon ou folhas verdes com rabanete.

Prato executivo 1
Polenta cremosa com picadinho suíno, mix de repolhos, agrião, parmesão e xerém.

Prato executivo 2
Frango com mix de abóboras e cebolinha, arroz com vagem e couve no azeite.

Prato executivo 3
Abóbora com alho e maçã, purê de batata com gengibre e legumes no azeite.

Plat du jour
Costelinha suína no vinho tinto com especiarias, arroz com rabanete, beterraba com limão.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quarta-feira, novembro 16, 2011

Cardápio para hoje (16.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com rabanete.

Prato executivo 1
Pasta com mix de abóboras, espinafre, rúcula, tomate, parmesão e xerém.

Prato executivo 2
Frango com mix de repolhos na mostarda, arroz com vagem e couve salteada no azeite.

Prato executivo 3
Moussaka, arroz com abóbora e ervas, couve no azeite e xerém.

Plat du jour
Maultashen vegetariano, arroz com abóbora e ervas e legumes no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sábado, novembro 12, 2011

Cardápio para este sábado (12.11.11) - almoço e jantar

Entradas (a parte)
• Bolinhos de arroz com chutney de manga (10 unidades).
• Salada: mix de folhas, frutas, queijo, oleaginosas, molho de mostarda e mel
• Bruschettas de pão caseiro: pequena (10 unidades) / grande (20 unidades)
- Tradicional: queijo parmesão, tomate, ervas.
- Gorgonzola com geléia de maçã.
- Espinafre com requeijão e castanha de caju.

Pratos Principais
• Hambúrguer com queijo brie, melaço de cana, Legumes salteados ao azeite e batatas assadas.
• Späetzle com bacon, cebola julienne, queijo gorgonzola e castanha do Pará
• Frango ao curry com bolinhos de arroz e chutney de manga

Plat Du Jour
Maultashen vegetariana, purê de batata com canela e legumes salteados no azeite.

Sobremesas gostosas todos os dias
• Surpresa Otto
Ganache de chocolate com cobertura de geléia de frutas caseira (morango, maracujá,
mexerica uva, cereja, banana).
• Tarte Tatin
Torta quente de maçã com canela e 1 bola de sorvete de creme.
• Gelato Affogato
1 bola de sorvete de creme mergulhada em café.
• Bolo Nega Maluca
Com cobertura de ganache de chocolate.
• Cuca de Banana
Com canela e 1 bola de sorvete de creme.

sexta-feira, novembro 11, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (11.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de ervilha com bacon ou folhas verdes com manga e limão.

Prato executivo 1
Pasta com frango, mix de folhas, gergelim e queijo parmesão.

Prato executivo 2
Panqueca vegetariana, arroz com tomate e ervas, legumes com amendoim.


Prato executivo 3
Mix de abóboras com carne, estragão e arroz com legumes.


Plat du jour
Poulet au vin (frango ao vinho) com inhame na manteiga e legumes no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, novembro 10, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (10.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de ervilha com bacon ou folhas verdes com manga e limão.

Prato executivo 1
Panqueca com Ratatouille, arroz com espinafre e abóbora gratinada, orégano e pimenta calabresa..

Prato executivo 2
Moussaka, arroz com brócolis e legumes salteados no azeite.

Prato executivo 3
Frango com berinjela, tomate, azeitona, arroz com brócolis e couve na manteiga.

Plat du jour
Poulet au vin (frango ao vinho) com inhame na manteiga e legumes no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quarta-feira, novembro 09, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (09.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com tomate e balsâmico.

Prato executivo 1
Pasta com Ratatouille, queijo parmesão e xerém.

Prato executivo 2
Frango com brócolis e espinafre na mostarda, bolinhos verdes gratinados, couve na manteiga.

Prato executivo 3
Moussaka, arroz com agrião e legumes salteados no azeite.

Plat du jour
Costelinha suína no vinho tinto com especiarias, purê de batata com canela, abóbora com orégano e pimenta do reino.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

terça-feira, novembro 08, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (08.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com manga com hortelã.

Prato executivo 1
Pasta com Ratatouille, queijo parmesão e xerém.

Prato executivo 2
Polenta cremosa com picadinho bovino, manjericão, espinafre e parmesão.

Prato executivo 3
Frango com berinjela, tomate, azeitona, bolinhos verdes gratinados e legumes no azeite.

Plat du jour
Costelinha suína no vinho tinto com especiarias, purê de batata e brócolis no azeite com xerém.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, novembro 07, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (07.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas

Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com manga com hortelã.

Prato executivo 1
Pasta com bacon, repolho roxo, abóbora, orégano, mussarela e amendoim.

Prato executivo 2
Frango com berinjela, tomate, azeitona, arroz com tomate e ervas, legumes no azeite.

Prato executivo 3
Brócolis salteados com tomate, manjericão, batata na manteiga e cenoura com castanha de caju.

Plat du jour
Picadinho bovino ao vinho branco, polenta cremosa, agrião, espinafre, parmesão e xerém.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sábado, novembro 05, 2011

Cardápio para este sábado (05.11.11) - almoço e jantar

Entradas (a parte)
• Bolinhos de arroz com chutney de manga (10 unidades).
• Salada: mix de folhas, frutas, queijo, oleaginosas, molho de mostarda e mel
• Bruschettas de pão caseiro: pequena (10 unidades) / grande (20 unidades)
- Tradicional: queijo parmesão, tomate, ervas.
- Gorgonzola com geléia de maçã.
- Espinafre com requeijão e castanha de caju.

Pratos Principais
• Hambúrguer com queijo brie, melaço de cana, Legumes salteados ao azeite e batatas assadas.
• Späetzle com bacon, cebola julienne, queijo gorgonzola e castanha do Pará
• Frango ao curry com bolinhos de arroz e chutney de manga

Plat Du Jour
Risotto vegetariano: repolho roxo, abóbora, espinafre, parmesão e xerém.

Sobremesas gostosas todos os dias
• Surpresa Otto
Ganache de chocolate com cobertura de geléia de frutas caseira (morango, maracujá,
mexerica uva, cereja, banana).
• Tarte Tatin
Torta quente de maçã com canela e 1 bola de sorvete de creme.
• Gelato Affogato
1 bola de sorvete de creme mergulhada em café.
• Bolo Nega Maluca
Com cobertura de ganache de chocolate.
• Cuca de Banana
Com canela e 1 bola de sorvete de creme.

quinta-feira, novembro 03, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (03.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de lentilha com bacon ou folhas verdes com morango e hortelã.

Prato executivo 1
Pasta com picadinho bovino, acelga, escarola, passas e parmesão.

Prato executivo 2
Purê de batata doce com canela, mix de legumes e beterraba com limão.

Prato executivo 3
Frango com cenoura e zatar, arroz com mix de cogumelos e legumes salteados.

Plat du jour
Pernil assado na cerveja com zimbro, arroz com vagem e caruru, legumes no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

terça-feira, novembro 01, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (01.11.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com morango com hortelã.

Prato executivo 1
Moussaka, arroz com cogumelo e legumes com xerém.

Prato executivo 2
Purê de batata doce com mix de legumes e beterraba com limão.

Prato executivo 3
Frango com berinjela com azeitona, arroz com vagem e batata bolinha no azeite.

Plat du jour
Polenta cremosa com picadinho bovino, abóbora, espinafre, parmesão e amendoim.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, outubro 31, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (31.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com morango.

Prato executivo 1
Pasta com Ratatouille, parmesão, xerém e manjericão.

Prato executivo 2
Frango ao curry, arroz com vagem e espinafre, beterraba com limão.

Prato executivo 3
Moussaka com arroz e mix de cogumelos, zucchini com xerém.

Plat du jour
Polenta cremosa com picadinho bovino, abóbora e espinafre, parmesão e amendoim.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sexta-feira, outubro 28, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (28.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de ervilha com bacon ou  folhas verdes com maçã.

Prato executivo 1
Ramekin com purê de batata doce com espinafre, beterraba com limão e couve na manteiga.

Prato executivo 2
Pasta com bacon, brócolis, escarola, passas e parmesão.

Prato executivo 3
Frango com cenoura e zatar, batata bolinha e legumes no azeite.

Plat du jour
Filé de frango com raiz forte, arroz com abóbora e ervas, vagem e alho porró no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, outubro 27, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (27.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão fradinho com bacon ou folhas verdes com maçã.

Prato executivo 1
Pasta com bacon, escarola, espinafre, passas e mussarela.

Prato executivo 2
Mix de abóbora com purê de batata doce e couve na manteiga.

Prato executivo 3
Frango com berinjela, tomate, azeitona, arroz com alho porró e legumes no azeite.

Plat du jour
Coxinha de frango ao vinho branco, arroz com aveia e legumes salteados.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quarta-feira, outubro 26, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (26.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão fradinho com bacon ou folhas verdes com pepino japonês e iogurte natural.

Prato executivo 1
Panqueca de carne gratinada, batata doce na manteiga e legumes no azeite.

Prato executivo 2
Arroz com Ratatouille e couve na manteiga.

Prato executivo 3
Frango com chuchu, azeitona, espinafre, arroz com alho porró, zucchini com gergelim.

Plat du jour
Coxinha de frango no vinho branco, arroz com rúcula e passas, mix de abóboras no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

terça-feira, outubro 25, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (25.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de lentilha com bacon ou folhas verdes com tangerina.

Prato executivo 1
Panqueca de carne gratinada, purê de batata e chuchu no papelote.

Prato executivo 2
Pasta com Ratatouille, abóbora, rúcula, passas e mussarela.

Prato executivo 3
Frango com repolho e espinafre na mostarda, arroz com alho porró, farofa e couve na manteiga.

Plat du jour
Pernil assado na cerveja preta com zimbro, batata bolinha e legumes no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, outubro 24, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (24.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de lentilha com bacon ou folhas verdes com tangerina.

Prato executivo 1
Frango com berinjela, tomate, arroz com alho porro, batata doce na manteiga

Prato executivo 2
Mix de abóboras no azeite com chuchu no papelote e beterraba com limão e ervas

Prato executivo 3
Pasta com picadinho suíno, repolho, espinafre, orégano e mozzarella
Plat du jour
Pernil assado na cerveja com zimbro, purê de batata com cebola e legumes no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sexta-feira, outubro 21, 2011

Coaching em grupo para Profissionais Liberais e Empreendedores no Otto Bistrot

07, 14, 21, 28 de novembro e 05 de dezembro.

Coaching em grupo para Profissionais Liberais e Empreendedores

EU SOU O MEU CHEFE!

Esta é a oportunidade para você conhecer um eficaz processo de desenvolvimento de capacidade profissional. Afinal, você sabe explorar as possibilidades e oportunidades com o seu trabalho? Consegue manter-se estável financeiramente? E o que fazer para se diferenciar em um mercado tão competitivo? Este Programa de Coaching lançará as perguntas, e com o auxílio das técnicas de Coaching, você encontrará as respostas!

Temas abordados nos encontros:

• Como vender o meu serviço / produto de forma atrativa e rentável
• O desafio de manter-me no mercado
• Otimização do tempo e lucratividade
• Estabilidade financeira e profissional é possível!
• Identificação do momento ideal para investir na carreira/negócio
• Estratégias para fidelizar a clientela

PÚBLICO ALVO

Pessoas que trabalhem por conta própria.

• Profissionais liberais: (por ex.: advogados, chef’s de cozinha, cabeleireiros, fotógrafos,
psicólogos, designers, entre outros).

• Empreendedores: (por ex.: proprietários de comércios de pequeno e médio porte,
pequenos empresários).

INFORMAÇÕES DO PROGRAMA

5 Encontros - Grupos formados no máximo por 15 pessoas.

CONDIÇÕES FACILITADAS DE PAGAMENTO.Garanta a sua vaga. Faça já sua inscrição: http://tinyurl.com/seabra

Local: Otto Bistrot (Consolação): Às segundas-feiras – 07, 14, 21, 28 de novembro e 05 de dezembro.

Rua Pedro Taques, 129 Consolação – São Paulo | Tel: 3231 5330
www.ottobistrot.blogspot.com / http://www.ottobistrot.com/

Horário: 19h30 às 22h

Informações:
Cintia Seabra
(11) 9126 2477 | (11) 9576 8484
http://www.seabracoaching.com.br/ | cintia@seabracoaching.com.br

Cardápio para o almoço de hoje (21.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de ervilhas  com bacon ou folhas verdes com maçã, mostarda e mel.

Prato executivo 1
Polenta cremosa com mix de abóboras, parmesão e xerém.

Prato executivo 2
Frango com repolho roxo na mostarda, arroz com zucchini, batata doce salteada na manteiga com xerém.

Prato executivo 3
Moussaka com toque de passas, arroz com brócolis, tomate e beterraba com limão.

Plat du jour
Picadinho suíno com arroz 7 cereais e legumes salteados no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, outubro 20, 2011

Cardápio para o almoço de (20.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de ervilhas  com bacon ou folhas verdes com maçã, mostarda e mel.

Prato executivo 1
Frango com acelga e curry, arroz com brócolis, beterraba com limão e ervas.

Prato executivo 2
Pasta com mix de legumes no azeite, amendoim, parmesão e manjericão.

Prato executivo 3
Moussaka com batata bolinha e legumes no azeite.

Plat du jour
Polenta cremosa com picadinho suíno, repolho, espinafre, parmesão e xerém.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

terça-feira, outubro 18, 2011

COMUNICADO IMPORTANTE!

Queridos clientes,

Amanhã, dia 19.10, o Otto não abrirá para o almoço por conta de um evento fechado que será realizado neste horário, mas para o jantar funcionará normalmente.

Att.,

Otto Bistrot

Cardápio para o almoço de hoje (18.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com tangerina e limão.

Prato executivo 1
Frango com beringela, espinafre, tomate, batata bolinha no azeite e legumes no papelote.

Prato executivo 2
Pasta com picadinho bovino, acelga, escarola, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 3
Quinua com repolho roxo, zucchini em cubos, xuxu, mozzarella e amendoim.

Plat du jour
Poulet au Vin (coxa e sobrecoxa) com cenoura e cebola ao molho de vinho tinto, purê de batata com canela e zucchini no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, outubro 17, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (17.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com maçã e manga.

Prato executivo 1
Quinua com mix de legumes e batata bolinha no azeite.

Prato executivo 2
Frango com couve-flor, espinafre ao curry, arroz com tomate e ervas, legumes no papelote.

Prato executivo 3
Pasta alla bolognesa com escarola, acelga, tomate, passas e parmesão.

Plat du jour
Poulet au Vin (coxa e sobrecoxa) com cenoura e cebola ao molho de vinho tinto, Quinua com repolho roxo, zucchini no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sábado, outubro 15, 2011

Cardápio para este sábado (15.10.11) Almoço e Jantar.

Entradas (a parte)
• Bolinhos de arroz com chutney de manga (10 unidades).
• Salada: mix de folhas, frutas, queijo, oleaginosas, molho de mostarda e mel
• Bruschettas de pão caseiro: pequena (10 unidades) / grande (20 unidades)
- Tradicional: queijo parmesão, tomate, ervas.
- Gorgonzola com geléia de maçã.
- Espinafre com requeijão e castanha de caju.

Pratos Principais
• Hambúrguer com queijo brie, melaço de cana, Legumes salteados ao azeite e batatas assadas.
• Späetzle com bacon, cebola julienne, queijo gorgonzola e castanha do Pará
• Frango ao curry com bolinhos de arroz e chutney de manga

Plat Du Jour
Quinua com repolho roxo e couve-flor, escarola com passas e queijo parmesão.

Sobremesas gostosas todos os dias
• Surpresa Otto
Ganache de chocolate com cobertura de geléia de frutas caseira (morango, maracujá,
mexerica uva, cereja, banana).
• Tarte Tatin
Torta quente de maçã com canela e 1 bola de sorvete de creme.
• Gelato Affogato
1 bola de sorvete de creme mergulhada em café.
• Bolo Nega Maluca
Com cobertura de ganache de chocolate.
• Cuca de Banana
Com canela e 1 bola de sorvete de creme.

sexta-feira, outubro 14, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (14.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com maçã.

Prato executivo 1
Panqueca com Ratatouille, batata bolinha no azeite, beterraba com limão.

Prato executivo 2
Moussaka, arroz com rúcula e passas, legumes no azeite.

Prato executivo 3
Frango com cenoura e zatar, arroz com espinafre, zucchini com xerém (castanha de caju).

Plat du jour
Costelinha suína no vinho tinto, arroz com Quinua e Aveia, cenoura e zucchini no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, outubro 13, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (13.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com maçã e manga.

Prato executivo 1
Moussaka, arroz com escarola e passas, cenoura e zucchini no azeite.

Prato executivo 2
Frango com berinjela, tomate e azeitona, arroz com folhas de mostarda e beterraba com limão e ervas.

Prato executivo 3
Pasta com zucchini em cubos, mostarda, manjericão, tomate, parmesão e xerém (castanha de caju).

Plat du jour
Filé de frango com raíz forte, purê de batata com canela  e legumes salteados no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

terça-feira, outubro 11, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (11.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com cubos de maçã.

Prato executivo 1
Pasta alla bolognesa com zucchini e folhas de mostarda, queijo mussarela e xerém.

Prato executivo 2
Frango com cubos de zucchini, repolho ao curry, arroz com passas, cenoura com xerém.

Prato executivo 3
Arroz com Caponata, pétalas de beterraba com limão e batata bolinha no azeite.

Plat du jour
Coxinha de frango no vinho branco, Purê de batata com canela, legumes salteado no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, outubro 10, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (10.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com mix de frutas.

Prato executivo 1
Pasta com bacon, brócolis, mostarda em folha, parmesão, xerém e manjericão

Prato executivo 2
Cubos de frango com chuchu, brócolis na mostarda escura, arroz com escarola e passas, zucchinni com amendoim.

Prato executivo 3
Purê de batata com Caponata, cenoura e zucchini no azeite, pétalas de beterraba com limão e salsinha.
Plat du jour
Coxinha de frango no vinho branco, arroz com ervas frescas, repolho roxo salteado no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quinta-feira, outubro 06, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (06.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com tomate e nabo ralado.

Prato executivo 1
Pasta com frango desfiado e berinjela, chuchu, espinafre, manjerona e queijo gouda.

Prato executivo 2
Gnocchi de abóbora com mix de legumes, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 3
Frango com couve-flor e zucchini em cubos, arroz com farofa de amendoim e couve na manteiga.

Plat du jour
Coxinha de frango no vinho branco, arroz com nabo, legumes no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quarta-feira, outubro 05, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (05.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com ricota picante e maçã.

Prato executivo 1
Quinua com picadinho suíno no vinho branco, brócolis, couve-flor, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2
Pasta com mix de legumes, manjerona, queijo Gouda e amendoim.

Prato executivo 3
Cubos de frango com cenoura e zatar, arroz com espinafre e couve na manteiga.

Plat du jour
Pernil assado na cerveja com zimbro, arroz 7 cereais, beterraba com ervas e limão.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

terça-feira, outubro 04, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (04.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com ricota picante e maçã.

Prato executivo 1
Pasta com picadinho suíno, acelga, espinafre, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2
Panqueca vegetariana com ratatoulle, purê de batata com canela, beterraba com ervas e limão.

Prato executivo 3
Cubos de frango com beringela, tomate e azeitona, arroz integral com vagem e couve na manteiga.

Plat du jour
Pernil assado na cerveja com zimbro, arroz 7 cereais e brócolis no azeite com xerém (castanha de caju).

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

segunda-feira, outubro 03, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (03.10.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com melão.

Prato executivo 1
Quinua com Ratatouille, queijo Gouda e Xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2
Cubos de frango com acelga na mostarda, arroz com brócolis e legumes salteados no azeite.

Prato executivo 3
Pasta com frango,  brócolis, acelga, tomate, parmesão e xerém.

Plat du jour
Picadinho de pernil, arroz integral com passas, couve na manteiga.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

sábado, outubro 01, 2011

Hoje é dia de Otto Lab!


Hoje, dia 1º de outubro, acontece mais uma edição do Otto Lab, com apresentação de:

Paulo Beto
Erica Alves
Tata Aeroplano
Miguel Barella
Flávio Flu Santos

Otto Lab - Otto Bistrot (2º piso) Rua Pedro Taques, 129 - 22h - R$10

Cardápio para este sábado (01.10.11) - Almoço e Jantar

Entradas (a parte)
• Bolinhos de arroz com chutney de manga (10 unidades).
• Salada: mix de folhas, frutas, queijo, oleaginosas, molho de mostarda e mel
• Bruschettas de pão caseiro: pequena (10 unidades) / grande (20 unidades)
- Tradicional: queijo parmesão, tomate, ervas.
- Gorgonzola com geléia de maçã.
- Espinafre com requeijão e castanha de caju.

Pratos Principais
• Hambúrguer com queijo brie, melaço de cana, Legumes salteados ao azeite e batatas assadas.
• Späetzle com bacon, cebola julienne, queijo gorgonzola e castanha do Pará
• Frango ao curry com bolinhos de arroz e chutney de manga

Plat Du Jour
Maultaschen gratinado recheado com legumes, arroz 7 cereais, cenoura e zucchini no azeite.

Sobremesas gostosas todos os dias
• Surpresa Otto
Ganache de chocolate com cobertura de geléia de frutas caseira (morango, maracujá,
mexerica uva, cereja, banana).
• Tarte Tatin
Torta quente de maçã com canela e 1 bola de sorvete de creme.
• Gelato Affogato
1 bola de sorvete de creme mergulhada em café.
• Bolo Nega Maluca
Com cobertura de ganache de chocolate.
• Cuca de Banana
Com canela e 1 bola de sorvete de creme.

sexta-feira, setembro 30, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (30.09.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com melão e manga.

Prato executivo 1
Pastelão de Blumenau gratinado com brócolis e couve-flor, arroz 7 cereais, cenoura e zucchini no azeite.

Prato executivo 2
Cubos de frango com berinjela, tomate e azeitona, arroz integral e legumes no azeite.

Prato executivo 3
Mix de abóboras com purê de batata com canela e couve na manteiga.

Plat du jour
Quinua com Picadinho Bovino com acelga, espinafre, tomate, queijo gouda e xerém.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

quarta-feira, setembro 28, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (28.09.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

NOVIDADE!! Na hora de pagar sua conta, além do desconto de 10% (avisando que nos viu no blog ou no Twitter), peça seu cartão fidelidade. Completando 10 refeições, o próximo prato é por conta do Otto!

Entradas
Sopa de feijão branco com bacon ou folhas verdes com melão.

Prato executivo 1
Pasta com picadinho bovino, brócolis, acelga, tomate, parmesão e xerém (castanha de caju).

Prato executivo 2
Frango em cubos com cenoura e zatar, arroz com nabo e mix de abóboras com amendoim.

Prato executivo 3
Ramekin de espinafre gratinado com ovo de codorna e parmesão, beterraba em pétalas no limão, cenoura e zucchini com canela.

Plat du jour
Coxa e sobrecoxa cítrica, arroz integral com passas e couve na manteiga.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

terça-feira, setembro 27, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (27.09.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Entradas
Sopa de feijão Carioquinha com bacon ou folhas verdes com nabo e maçã.

Prato executivo 1
Frango com berinjela, tomate e azeitona, arroz com espeinafre e legumes no azeite.

Prato executivo 2
Ramekin com purê de batata e espinafre, gratinado com ovo de codorna e queijo parmesão, fatias de beterraba no limão, cenoura com canela.

Prato executivo 3
Pasta com bacon e acelga, mix de abóboras, mussarela e xerém.

Plat du jour
Picadinho bovino com arroz 7 cereais e couve na manteiga.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

Você tem 10% de desconto no almoço de hoje! É só avisar que nos viu no Twitter ou no blog. Bom apetite!

segunda-feira, setembro 26, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (26.09.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Entradas
Sopa de feijão Carioca com bacon ou folhas verdes com maçã e manga.

Prato executivo 1
Panqueca de carne com purê de batata com canela e legumes no azeite.

Prato executivo 2
Pasta com mix de abóboras, brócolis, tomate e mussarela com xerém (castanha de caju).

Prato executivo 3
Frango em cubos com acelga e espinafre na mostarda, arroz com ervas frescas e couve na manteiga.

Plat du jour
Bisteca Suína no vinho tinto, arroz 7 cereais, cenoura e zucchini no azeite.

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

Você tem 10% de desconto no almoço de hoje! É só avisar que nos viu no Twitter ou no blog. Bom apetite!

sábado, setembro 24, 2011

Cardápio para este sábado (24.09.11) - Almoço e Jantar

Entradas (a parte)
• Bolinhos de arroz com chutney de manga (10 unidades).
• Salada: mix de folhas, frutas, queijo, oleaginosas, molho de mostarda e mel
• Bruschettas de pão caseiro: pequena (10 unidades) / grande (20 unidades)
- Tradicional: queijo parmesão, tomate, ervas.
- Gorgonzola com geléia de maçã.
- Espinafre com requeijão e castanha de caju.

Pratos Principais
• Hambúrguer com queijo brie, melaço de cana, Legumes salteados ao azeite e batatas assadas.
• Späetzle com bacon, cebola julienne, queijo gorgonzola e castanha do Pará
• Frango ao curry com bolinhos de arroz e chutney de manga

Plat Du Jour
Costelinha suína no vinho tinto, arroz 7 cereias e mix de abóboras no azeite.
*opção vegetariana, com legumes do dia.

Sobremesas gostosas todos os dias
• Surpresa Otto
Ganache de chocolate com cobertura de geléia de frutas caseira (morango, maracujá,
mexerica uva, cereja, banana).
• Tarte Tatin
Torta quente de maçã com canela e 1 bola de sorvete de creme.
• Gelato Affogato
1 bola de sorvete de creme mergulhada em café.
• Bolo Nega Maluca
Com cobertura de ganache de chocolate.
• Cuca de Banana
Com canela e 1 bola de sorvete de creme.

quinta-feira, setembro 22, 2011

Cardápio para o almoço de hoje (22.09.11)

Tudo fresquinho. Prato preparado na hora, com variedade de legumes da estação, ideal para um momento de pausa no seu dia corrido.

Entradas
Sopa de feijão Carioca com bacon ou folhas verdes com repolho picante.

Prato executivo 1
Pasta alla bolognesa com berinjela e azeitonas, parmesão, amendoim e salvia.

Prato executivo 2
Frango em cubos com berinjela, tomate, azeitona, arroz com couve-flor, legumes no azeite.

Prato executivo 3
Panqueca vegetariana recheada com diversos legumes com purê de inhame e mix de abóboras.

Plat du jour
Costelinha suína ao vinho tinto, arroz 7 cereais, zucchini com xerém (castanha de caju).

O Otto defende o conceito de Slow Food, que tem como objetivo promover uma maior apreciação da comida, melhorar a qualidade das refeições e uma produção que valorize o produto, o produtor e o meio ambiente. Leia mais.

Todos os dias temos um cardápio diferente para o almoço, elaborado com o que o produtor tem de mais fresco.

Você tem 10% de desconto no almoço de hoje! É só avisar que nos viu no Twitter ou no blog. Bom apetite!